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秋の逸品

36件の商品がございます。
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活〆鱧の黄味揚

販売価格(税込): 2,797
京都 夏の定番〝はも″を骨切りし卵黄を絡めた黄味揚げにしています。
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  • 冷凍便

南瓜カステラ

販売価格(税込): 1,544
かぼちゃと玉子を使用したカステラです。
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  • 冷凍便

もろこしカステラ

販売価格(税込): 1,544
とうもろこしと玉子を使用したカステラです。
  • 常温便

いかすみそうめん

販売価格(税込): 842
土蔵の中で熟練した職人が麺を打ち手間ひまかけて一つ一つ丹念に造り、長時間自然乾燥することによって手造りの良さと原料の持つ自然の風味と香りをそのままいかす古式豊かな麺の逸品です。
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鴨饅頭お手軽セット

販売価格(税込): 5,616
京料理に古くから伝わる料理の 一つ「鴨まんじゅう」と京都の手打ち蕎麦の老舗「有喜屋」とのコラボレーションです。
鴨まんじゅうの皮はじゃがいもの裏ごしと長芋。中には鴨ミンチに味付けしたそぼろを入れてあります。周りに素焼きのおかきをまぶし、油で揚げてありますので、そのまま器に入れて中火で約15分間蒸し、出来上がりにくずあんを掛けてお召し上がりください。周りのおかきが餅のようになり、たいへん美味しくお召し上がりいただけます。
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鮎みうるか 70g

販売価格(税込): 1,663
夏の珍味と言えばやはり、鮎のうるかです。うるかとは鮎の内臓の塩辛で〔卵・白子・内臓の”にが”うるか〕があります。その中でももっとも酒好きに好まれる〔にがうるか〕を使用しうるかの中に鮎の身と骨を叩いて入れてあります。
食べ方は、そのままで酒のあてはもちろんの事、焼鮎をほぐして和えるなど清流を感じる逸品です。
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本格万願寺豆腐

販売価格(税込): 1,188
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。
流水解凍後お好みの出し醤油などをかけてそのままお召し上がりください。
  • 常温便

なめこ (中国・S)

販売価格(税込): 346
中国産のなめこです。サイズは一番使いやすいSサイズです。
  • 常温便

しゃぶもち

販売価格(税込): 281
薄くスライスした餅で、鍋や吸い物など、熱いお湯に入れたら2〜3秒で柔らかくなり、すぐに食べられます。しゃぶしゃぶ感覚でお使いいただけます。お鍋はもちろん、吸い物、蒸し物などいろいろお使い頂きます。また、洋風にはピザやラザニア風にもお使いいただけます。
  • 冷凍便

本格くるみ豆腐(冷凍)

販売価格(税込): 1,048
本格的なくるみ豆腐で、冷凍保存が可能です。解凍すると出来立ての柔らかさが戻ります。
  • 冷凍便

サンマ柚庵焼

販売価格(税込): 1,534
サンマを柚庵漬けにし、両妻折りにて焼き上げました。
お弁当、八寸又はオードブルなど解凍後すぐにお使いいただけます。
  • 冷凍便

ミニ柿大福/20個

販売価格(税込): 659
上新粉で仕上げたお菓子です。自然解凍でやわらかくなりますので、弁当や八寸にお使いください。
  • 冷凍便

鴨饅頭(小)

販売価格(税込): 2,376
鴨まんじゅうは、京料理に古くから伝わる料理の 一つで、じゃがいもを蒸して裏ごしに掛け、山芋をつなぎにしてまんじゅうの皮を作り、中に鴨を ミンチにかけて味付けしたそぼろを入れてあります。周りに素焼きのおかきを付け、油で揚げてあります。 中の鴨そぼろには味がついています。また、おかきをまぶした状態で、油で揚げていますので、そのまま器に入れて中火で約20分間蒸し、餡を掛けておめし上がりください。
  • 冷凍便

海老胡麻豆腐揚

販売価格(税込): 2,138
胡麻豆腐に海老の殻の粉末を入れ、おかきをまぶした逸品です。揚物としてお使いいただくか、更に揚げた後あんかけにしても美味しく、色々な料理に使用できます。外はサクッ! 中はとろッ!とした食感です。
  • 常温便

子持ち鮎甘露煮

販売価格(税込): 594
たっぷりと子を持った鮎をじっくり丁寧に煮込み、骨までやわらかく仕上がっています。