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秋の逸品

46件の商品がございます。

むかご石垣寄せ

販売価格(税込): 1,555
むかごを石垣のように並べていますので、切り口の面白さが売りです。

錦秋もみじ

販売価格(税込): 1,426
ゼリーで出来ています。前菜や八寸に、また串に刺しても秋の演出になります。

生むき栗(韓国産)

販売価格(税込): 3,748
秋の味覚を代表する栗です。生栗を真空パックにしていますので、甘露煮や蒸し栗、栗ごはんやデザートなど、和、洋、中問わずお使い頂けます。
※11月末までの販売となります

もみじ麩 5本セット

販売価格(税込): 1,350
季節の草花をかたちどった生麸で、四季折々の種類がありますが、オールシーズンの彩として最もポピュラーなのが、このもみじ麸です。鍋物やお吸い物、煮物、蒸し物と幅広い使い道があります。

萩麩

販売価格(税込): 713
あわ麩の生地にきくらげを混ぜ込み、油で揚げました。しっくりと煮こんでいただくと美味しさが増します。

赤もみじ麩(スライス)

販売価格(税込): 1,620
花麩を約5mmにカットしてあります。

揚物や煮物または、椀物などにどうぞ!

稲穂

販売価格(税込): 1,080
秋の料理や祝い事の前菜や八寸、揚げ物のあしらい等にお使いください。

すすきそうめん(ミニ)

販売価格(税込): 2,700
白そうめんにみじん粉を付けて、ススキに見立てました。油で揚げてお使い下さい。揚げ物のあしらいや、八寸で秋の演出用としてお使い下さい。

三宝饅頭

販売価格(税込): 1,544
ホイップクリームを入れ、「ぽってり」とした柔らかさで、手作風の饅頭です。蒸してあんかけにすると、たいへん美味しいと大評判です。

鴨饅頭(大)

販売価格(税込): 2,322
鴨まんじゅうは、京料理に古くから伝わる料理の 一つで、じゃがいもを蒸して裏ごしに掛け、山芋をつなぎにしてまんじゅうの皮を作り、中に鴨を ミンチにかけて味付けしたそぼろを入れてあります。周りに素焼きのおかきを付け、油で揚げてあります。 中の鴨そぼろには味がついています。また、おかきをまぶした状態で、油で揚げていますので、そのまま器に入れて中火で約20分間蒸し、餡を掛けておめし上がりください。

ブランデー焼栗

販売価格(税込): 2,862
焼き目栗の甘漬にブランデーを加え栗の風味、高級感を演出しています。

松葉そば

販売価格(税込): 1,188
茶そうめんで松葉に見たてました。秋の演出用としてお使いください。揚げ物のあしらいや八寸で秋の演出用でお使いください。

玉子柿

販売価格(税込): 1,782
うずら玉子を柿に見立てて作りました。ウテナ(ヘタ)の部分は大豆シートで、軸の部分はするめいかで作りました。全て食べられますので、八寸や弁当にお使いください。八寸やオードブル、秋の弁当にお使いください。おせち料理にもお使いいただけます。

ころ柿

販売価格(税込): 1,830
干し柿をつぶして練り上げ、柿の形に作り上げました。

いが栗カップ

販売価格(税込): 1,134
最中の皮に茶そうめんを付けて栗のいがに見立てました。油で揚げて、中に栗を詰めてお使いください。秋の演出用に最適です。