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こだわりの珍味

27件の商品がございます。

丸干いか 2尾入

販売価格(税込): 648
能登産スルメイカの丸干し。
  • NEW

ふっくら仕上げた、かつお風味の京風だし巻缶詰

販売価格(税込): 594
煮出した香り高いだし汁・ふっくら焼かれた京だし巻きを缶に閉じ込めました。
かつおの香る、うす味京仕立てのだし巻きをいつでもお楽しみ頂けます。
  • のし対応

ちりめん山椒

販売価格(税込): 4,536
吟味した宮崎産の極上ちりめんじゃこに香り高い実山椒を混ぜ、味醂、醤油、酒でしっくりと炊き上げました。京都では代表的なお土産の一つに数えられます。京都の料亭でもたいへん好評を得ています。

生風順才

販売価格(税込): 1,069
品質を生順才に近づけた順才の商品です。天然緑の無着色。碗種、酢の物、和え物等に。

このわた(共)

販売価格(税込): 12,474
潮の香りのなかにほのかな甘み、旨み、さまざまな味わいが何層にも重なります。

蟹身入りかに味噌

販売価格(税込): 1,728
ズワイガニのみそと身を丁寧に炊き上げたもので、まったりした味わいとカニ身の歯ごたえがうまくマッチした逸品です

鮒ずし(スライス)

販売価格(税込): 5,184
匂いのほとんどない鮒ずしで、匂いのにがてな人にはおすすめの鮒ずしです。また、スライスしていますので、たいへん食べやすく、必要なだけご賞味いただけます。この鮒ずしは、近江八幡の琵琶湖から引き込んだ水田で、「食の安全」にこだわり、大切に育てた「本にごろ鮒」を沖島の漁師に伝わる伝統的な本漬けにしています。

真子和え

販売価格(税込): 4,860
鮎の真子和えをイメージして作っています。原材料はくも子(たらの白子)ととび子を使っていますが、味は美味しく仕上がっています。夏から秋の料理の一品として人気があります。

かにみそ(缶・共和) 

販売価格(税込): 713
合成着色料、保存料、調味料は一切使用していません

煎り大豆

販売価格(税込): 1,620
大豆を煎っていますので、節分の福豆として最適です。また、揚げ物にしても香ばしくて、たいへん美味です。

鮒ずし(飯漬・大)

販売価格(税込): 9,720
琵琶湖で獲れた天然の鮒を昔ながらの製法で漬け込んでいます。独特の匂いはありますが、鮒ずし好きの人にはこの匂いがたまらなく、特に日本酒(熱燗)には最高のマッチングと言えるでしょう。

鮒ずし(飯漬・小)

販売価格(税込): 4,860
琵琶湖で獲れた天然の鮒を昔ながらの製法で漬け込んでいます。独特の匂いはありますが、鮒ずし好きの人にはこの匂いがたまらなく、特に日本酒(熱燗)には最高のマッチングと言えるでしょう。

鮒ずし(飯漬・中)

販売価格(税込): 9,180
琵琶湖で獲れた天然の鮒を昔ながらの製法で漬け込んでいます。独特の匂いはありますが、鮒ずし好きの人にはこの匂いがたまらなく、特に日本酒(熱燗)には最高のマッチングと言えるでしょう。

鯖なれ寿司

販売価格(税込): 5,832
鮒寿司の産地である滋賀県で、鮒寿司と同じ製法でサバを漬け込みました。鮒寿司独特の臭みがなく、食べやすい味に仕上がっていますので、鮒寿司は食べられないという人にも美味しく食べていただけるでしょう。

岩なし

販売価格(税込): 7,020
日本国中に分布する山野草の果実で、和え物の天盛や焼き物のあしらい、ゼリー流しなどいろいろな使い道があります。