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こだわりの珍味

41件の商品がございます。

鯛わた(450瓶)

販売価格(税込): 3,348
鯛の内臓を塩漬けしています。お酒の珍味としては最高の味です。特に日本酒には最高のマッチングですよ!

ほやこのわた

販売価格(税込): 3,024
ほやは少し臭いがありますが、このわたの香りでおいしさを増しました。・長芋を短冊に切って、その上から「ほやこのわた」をかけてください。・猪口に入れ珍味としてどうぞ。熱燗には最適!

金山寺わさび

販売価格(税込): 972
金山寺味噌(もろみ味噌)とわさびの茎を刻んだものを和えています。このまま食べても美味しくいただけますが、もろきゅうのように、きゅうりにのせたり、鳥のささ身と和えても美味しいお酒の一品になります。また、熱々のごはんのおかずとしても美味しく食べていただくことが出来ます。

たこわさび

販売価格(税込): 1,782
新鮮な飯蛸をぶつ切りにし刻んだわさびと和えました。たこのコリコリとした食感にわさびの辛味がきいています。酒のつまみにはピッタリの珍味です。

いか塩辛(粒うに入)

販売価格(税込): 4,320
イカの塩辛に粒うにを和えました。イカの旨みとうにの甘味で最高の味に仕上がりました。そのまま熱いご飯にかけて食べると最高!日本酒のおつまみにも最適です。冷凍していただきますと、長期保存可能です。

バチ子(NO.11)

販売価格(税込): 11,880
小さめの小鉢で、1袋約10〜12枚入っています。

このわた

販売価格(税込): 8,640
古くから瀬戸内地方で伝わる「なまこ」漁。このわたは、なまこの腸を丁寧に掃除をして、塩漬けしたもので、日本の三大珍味のひとつにもなっており、お酒の肴では代表的な珍味です。まな板の上に取り出し、包丁でたたいて細かく切って(3cmくらい)お召し上がり下さい。また、まな箸でこのわたを巻き、火であぶって小吸い物に入れても美味しくいただけます。

味付けいくら(醤油)500g

販売価格(税込): 5,238
北海道産いくら醤油です。
婚礼やおせち料理又は寿司ネタ、一品などにお使い下さい。

青しそ山くらげ

販売価格(税込): 1,436
青じその口いっぱいに広がる香りと、山くらげのコリコリとした食感が自慢の一品です。

塩水 数の子 皮付 特

販売価格(税込): 4,536
アラスカ産の数の子です。カリカリとした歯触りの良さが特徴です。

順才とろろ

販売価格(税込): 3,197
順才の食感とわさびの風味を山芋の旨味で一つにしています。爽やかな味をお楽しみ下さい。