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料理用原材料

99件の商品がございます。

手長海老味付

販売価格(税込): 2,862
手長海老(川海老)を甘辛く炊きあげました。

山椒醤油漬

販売価格(税込): 4,212

生柚子ペースト

販売価格(税込): 616
柚子の皮をおろして、ペースト状にしています。

刻み柚子

販売価格(税込): 626
柚子の皮を刻んで冷凍にしています。すぐに使えてたいへん便利です。

道明寺(S)

販売価格(税込): 1,404
もち米を蒸したものを乾燥させて、細かく砕いています。桜餅や道明寺蒸しでお使いいただけます。

道明寺

販売価格(税込): 1,404
もち米を蒸したものを乾燥させて、砕いています。桜餅や道明寺蒸しでお使いいただけます。

パインエース

販売価格(税込): 756
食品用澱粉で、タレやソースのとろみを付けるのに適しています。また、高温加熱に強く、耐レトルト性にすぐれていますので、レトルトのカレーなどでも使われます。

トレハロース

販売価格(税込): 518
林原製のトレハロースは、エビやきのこなどに多く含まれる糖質で、でんぷんから直接産出されたものです。ごはんや餅のやわらかさを保ったり、食材のおいしさを引き出したりする効果があります。砂糖の45%の甘味があり、甘味料として使っても、料理の味を引き立てます。

柏の葉

販売価格(税込): 1,188
柏の葉を色止めして青くしています。

金箔 ■3mm

販売価格(税込): 5,940
金箔を3mmにカットしています。祝いの席やお正月の料理にお使い下さい。

金箔

販売価格(税込): 4,104
金箔を少し荒めにしています。吸い物、天盛などにどうぞ。

朴葉(ほうば)

販売価格(税込): 594
朴葉焼きや器代わりとして料理の演出にお使い下さい。

調味すり身 

販売価格(税込): 1,112
このまますぐに使えるように、あらかじめ調味していますので、お好みに応じて味を調えてください。

海老すり身

販売価格(税込): 1,620
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いかスリ身

販売価格(税込): 3,024
いかをたたいて仕上げた力のあるすり身です。他のすり身と合わせて腰を出したり、酢で絞めて小川巻にしたりできます。