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前菜・八寸物

64件の商品がございます。
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鮎みうるか 70g

販売価格(税込): 1,663
夏の珍味と言えばやはり、鮎のうるかです。うるかとは鮎の内臓の塩辛で〔卵・白子・内臓の”にが”うるか〕があります。その中でももっとも酒好きに好まれる〔にがうるか〕を使用しうるかの中に鮎の身と骨を叩いて入れてあります。
食べ方は、そのままで酒のあてはもちろんの事、焼鮎をほぐして和えるなど清流を感じる逸品です。
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本格焼万願寺豆腐

販売価格(税込): 1,069
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。
解凍後、蒸す、揚げる、焼く等お好みの調理法でお召し上がりください。
※本品は過熱してお召し上がりください。
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本格万願寺豆腐

販売価格(税込): 1,188
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。
流水解凍後お好みの出し醤油などをかけてそのままお召し上がりください。
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もろこし新丈

販売価格(税込): 1,485
とうもろこしをふんだんに使い「しんじょう」に致しました。
夏メニューの前菜・八寸・オードブルなどにおすすめです。
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炙りとうもろこしスライス

販売価格(税込): 691
とうもろこし粒の部分のみを切出し使いやすくカットし表面を軽く炙ってあります。
八寸・揚物・酢の物又はお寿司などにご使用いただけます。
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百合根しぼり28ヶ入

販売価格(税込): 1,782
前菜、八寸、折詰、あしらいと幅広い使い道があります。
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活〆骨切鱧

販売価格(税込): 2,862
鱧を鮮度が良いうちに活〆にした後、骨切り加工をしています。
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花びら百合根

販売価格(税込): 3,996
国産の百合根を利用し、桜の花びらにカットしています。八寸での散らしや前菜、椀だねにもご利用いただけます。
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菜の花辛子和え

販売価格(税込): 1,382
菜の花をボイルして辛子和えにしています
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肉味噌 200g

販売価格(税込): 513
様々な野菜に付けるだけで一品増やせます。サラダや野菜スティックに最適でご飯のお供にも美味しくいただけます。
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牛蒡味噌 200g

販売価格(税込): 513
豊かな牛蒡の風味が特徴です。様々な野菜に付けるだけで一品増やせます。サラダや野菜スティックに最適です。お肉との相性も抜群で、ご飯のお供にも美味しくいただけます。
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ししとう味噌 200g

販売価格(税込): 450
様々な野菜に付けるだけで一品増やせます。サラダや野菜スティックに最適です。
お肉との相性も抜群で、ご飯のお供にも美味しくいただけます。
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本格聖護院かぶら豆腐

販売価格(税込): 972
聖護院かぶらを使用した豆腐です。
解凍するだけで手作りのようなもちもち食感。
聖護院かぶらの美味しさをお楽しみいただけます。
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本格焼聖護院かぶら豆腐

販売価格(税込): 972
聖護院かぶらを使用した加熱用の豆腐です。
焼台やテフロン加工のフライパン等で焼いてご使用していただきます。
加熱することによりかぶらの甘みが増して更に美味しくご使用いただけます。
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本格酒粕豆腐[伏見]

販売価格(税込): 1,080
京都伏見の酒粕を使用した豆腐です。
解凍するだけで手作りのようなもちもち食感。
酒粕の芳醇な香りをお楽しみいただけます。