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オードブル・スイーツ

34件の商品がございます。

抹茶水ようかんの素(500g)

販売価格(税込): 1,188
抹茶の豊かな風味が香る、みずみずしい食感の水ようかんがすぐに出来ます。
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大豆舞珠mou(マメマージュ・ムー)

販売価格(税込): 648
USS製法で作った豆乳を主原料にしたチーズのような豆乳クリーム「大豆舞珠mou(まめまーじゅ ムー)」

ちぎり麩 白

販売価格(税込): 1,296
京都老舗生麩の〔もち麩〕を細かくちぎりました。

吸物や赤出汁の椀種、デザートなどにご使用下さい。

ちぎり麩 粟(あわ)

販売価格(税込): 1,296
京都老舗生麩の〔あわ麩〕を細かくちぎりました。

吸物や赤出汁の椀種、デザートなどにご使用下さい。

かに甲羅 小

販売価格(税込): 59
紅ずわいかにの甲羅です。
焼物やグラタンにどうぞ!
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大豆舞珠(まめまーじゅ)

販売価格(税込): 756
「チーズのような豆乳クリーム 大豆舞珠(まめまーじゅ)」は世界初の大豆でできたクリームチーズ様素材で動物由来の原料を一切使用していません。
また、厳選した乳酸菌を用いて独自の発酵技術を駆使することで、芳醇な発酵風味でコクある素材に仕上げました。
なめらかな食感と存在感のあるボディでそのままスプレッドとしても使用が可能です。
製菓製パンにはもちろん、調理用途にもイタリアンや和洋折衷など幅広いジャンルにご活用ください。
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濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷ

販売価格(税込): 1,080
豆乳クリームの旨みを生かしながら、「和」のクリームホイップに仕立てています。
乳由来原料を一切使わず、くせのないすっきりとした豆乳風味で、餡、きなこ、抹茶、栗、さつまいもなど、「和」の素材との絶妙なマッチングで素材の味を引き立てます。「和」の素材と 「和」の豆乳クリームホイップが奏でる和スイーツの醍醐味は他にはない味わいです。
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ル・カンテンウルトラ 1kg

販売価格(税込): 3,672
ゼラチンよりもふわっとした仕上がり。従来の寒天でもない、とろ~り食感のスイーツ用寒天です。
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京都・祇園辻利の抹茶アイス(2L入)

販売価格(税込): 3,564
京都、祇園辻利の抹茶アイスは宇治茶を利用した香り豊かな抹茶のアイスクリームです。
業務用(2L入)のためサイズは大きくなっていますが、冷凍庫に保存して食べたい時にご利用いただける便利なビッグサイズです。
ご近所が集まって茶話会などにはもってこいのお徳用サイズです。
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うぐいすカステラ

販売価格(税込): 1,404
春から初夏にかけてのえんどう豆を使い、ふっくらとしたカステラに仕上げました。
八寸やお弁当、オードブルの一品として重宝します。

南瓜せんべい

販売価格(税込): 2,419
南瓜をスライスしてチップにしています。サクサクとした食感で揚げ物やお酒のおつまみとして人気があります。

ババロアの素(マロン)

販売価格(税込): 2,095
栗を粉末にしてババロアに混ぜています。ほのかな栗の甘みと香りがあっさりしています。

水ようかんの素

販売価格(税込): 1,058
国産小豆のこしあんを使用した、風味豊かな水ようかんの素です。水を入れてるだけで簡単に水ようかんができるすぐれものです。

ところてんの素

販売価格(税込): 1,188
いやな海藻臭がなく、なめらかな食感とコシのあるところてんに仕上がります。

パールアガー8

販売価格(税込): 2,916
ゼリー、プリン、フルーツコンポート、杏仁豆腐、水ようかん、艶だし、オードブルゼリーなどにご利用いただけます。