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調味料・その他

96件の商品がございます。
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濃久里夢(こくりーむ)

販売価格(税込): 972
和風料理や和スイーツはもちろん、洋風料理や中華料理などジャンルを問わず、素材を引き立て旨みを増強、「おいしい」を演出する全く新しい豆乳クリームです。
大豆由来で生クリームよりカロリーが低く、野菜や果物との相性も抜群で、調理用クリームとして幅広く使用が可能です。
なお、濃久里夢は調理用クリームで、ホイップ機能はありません。
新技術(USS製法)により、豆乳の『コク』の部分を取り出した豆乳クリーム。和洋食問わず様々な料理でお使いいただけます。
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京のくろ味(業務用)

販売価格(税込): 1,458
独自製法でブレンドした黒にんにく酢味噌です。まろやかな中にコクのある酸味がどんなお料理にもぴったりの一品。

生野菜のディップ、豆腐、茄子を使った炒め物、田楽味噌、肉団子、蒸し鶏、餃子、揚げ物、酢豚などによく合います。
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京のくろ味(家庭用)

販売価格(税込): 518
独自製法でブレンドした黒にんにく酢味噌です。まろやかな中にコクのある酸味がどんなお料理にもぴったりの一品。

生野菜のディップ、豆腐、茄子を使った炒め物、田楽味噌、肉団子、蒸し鶏、餃子、揚げ物、酢豚などによく合います。

体に優しい紅塩(紅麹入り)

販売価格(税込): 702
非常にまろやかで旨味があります。天ぷらの飾り塩や大根の浅漬け、おにぎりなどにご利用頂きますと紅麹のきれいな色とはのかな甘味がお楽しみいただけます。又、いかや白身のお刺身にお醤油の代わりに少量を付けてお召し上がりください。

チベット高原の湖塩

販売価格(税込): 1,296
あらゆる素材のもち味、旨みを引き出してくれます。おむすび、お肉料理、お魚の下味から、仕上げまで。スープづくりにもご使用下さい。

プチドリップ

販売価格(税込): 1,188
お惣菜の「ドリップ防止」と「艶出し」に最適です。

京彩味山椒 15g

販売価格(税込): 691
厳選した国産山椒を使用した、アルミ袋入りの商品です。
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黒にんにく(宇治茶熟成)

販売価格(税込): 864
にんにくのトップブランド青森県産『福地ホワイト』
宇治茶と福地ホワイトにんにくを約1か月かけて熟成させた宇治茶熟成黒にんにく。

ふき味噌

販売価格(税込): 1,490
ちょっぴりほろ苦い蕗本来の風味が食欲をそそります。
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濃久里夢(こくりーむ)/北海道産大豆使用

販売価格(税込): 1,080
和風料理や和スイーツはもちろん、洋風料理や中華料理などジャンルを問わず、素材を引き立て旨みを増強、「おいしい」を演出する全く新しい豆乳クリームです。
本品は北海道産大豆を使用しており、生クリームよりカロリーが低く、野菜や果物との相性も抜群で、調理用クリームとして幅広く使用が可能です。

大徳寺納豆

販売価格(税込): 2,106
大徳寺一久の「大徳寺納豆」です。
古来中国より伝わり、一休禅師より代々研究を重ね今日まで受け継がれてきた伝統ある逸品。

美味投入(びみとうにゅう)

販売価格(税込): 594
牛乳における「脱脂乳」に相当する特長を持ちながら、通常の豆乳と比較して30%のカロリーオフ及び大豆脂質による風味劣化の低減を可能にしました。
通常の豆乳を置き換えることにより商品の低脂肪化と低カロリー化ができると共に、「美味投入」自身にうま味があるため商品のうま味や塩味を増強でき調味料の低減も可能です。
また、起泡性、凝固性、皮膜性などにすぐれ、泡立てればメレンゲとして使用が可能で、商品名が示すように食品に「美味」しさを「投入」できる商品になっています。

笹の葉ミニ

販売価格(税込): 495
四季の演出にお使い下さい。笹は殺菌効果があり、保湿性に優れています。長さ20cm 幅4cm

笹の葉(軸無・100枚)L

販売価格(税込): 935
笹の葉の表面に乾燥防止加工をしていますので、乾きにくいのが特徴です。山野から採取した収穫期の早い若い笹の葉を原料にしている為、新鮮な緑色がとても美しいです。

京都・九条ねぎ油(小)/100g

販売価格(税込): 864
京都こだわりのねぎ油「京の九条の葱の油」が完成しました!
お料理の仕上がりに回しかけると風味とコクがぐ~んとアップします。