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調味料・その他

96件の商品がございます。

京都九条のねぎ塩ドレッシング

販売価格(税込): 460
京都九条ねぎをたっぷり使った「京都九条のねぎ塩ドレッシング」
お肉・お魚にもぴったり!

特白粒味噌(2kg)

販売価格(税込): 1,836
白身魚の味噌漬けには最高の逸品。

特醸白味噌(2kg)

販売価格(税込): 1,836
京都のお正月の「おぞうに」には白味噌。

ちどり酢(1.8L)

販売価格(税込): 918
享保年間創業、京都の老舗のお酢です。厳選された米を原料に、昔ながらの静置発酵によって醸造しています。 静置発酵で醸造されたお酢は、天然アミノ酸、クエン酸、タウリン等の含有量が高く、旨みがあります。 「千鳥酢」は、素材の持ち味を引き立てる風味が重宝され、料亭やすし屋で愛用されているお酢です。

刻みわさび

販売価格(税込): 821
わさびを刻んで醤油で味付けしています。焼肉の薬味や冷や奴の薬味、カルパッチョの付け合せなど、ツンとした辛みとシャキシャキとした触感をお楽しみいただけます。

刻みしょうが(醤油味)

販売価格(税込): 497
国産のしょうがを刻んで醤油で味付けしています。和え物の天盛りや冷や奴のトッピング。うどんやそばの薬味、生姜焼きに振り掛けるなど、いろいろな料理にお使いいただけます。

本膳醤油

販売価格(税込): 1,188
ヒゲタ醤油が昔からの製法で、醤油本来の香りと味を守っています。まろやかな味の醤油で、お寿司屋さんでは「むらさき」と呼ばれているように、醤油本来の紫色をしています。

ポン酢(名倉)

販売価格(税込): 1,879
いろいろな柑橘類をブレンドしています。まろやかな酸味に仕上がっています。鍋ものにはよく合います。

イナアガーF

販売価格(税込): 1,728
ゼリーやプリンを冷凍保存しても、解凍後に離水せずしっとりとした食感を維持できるゲル化剤です。

料理酒 京の味じまん

販売価格(税込): 929
料理の味が引き立ちます。

純ねり胡麻/白

販売価格(税込): 1,436
精選した良質のごまを原料として、皮をむき、煎ってから丁寧に練った、100%純粋な練りごまです。

い草

販売価格(税込): 540
岡山のイ草を使用しており、ちまき作りや昆布巻など、沖縄のイ草に比べて、細くてしなやかなので、上品に仕上がります。ボイルして柔らかく戻してからお使いください。

田楽味噌・赤/700g

販売価格(税込): 1,026
袋から絞り出してそのままお使いいただけます。茄子の田楽、豆腐田楽、魚田楽など、お手軽に使えてプロの味を引き出します。

糸花かつお

販売価格(税込): 648
本かつお節を削った本物の糸かつおです。和え物や冷や奴など、料理がより一層おいしくなります。

パールアガー8

販売価格(税込): 2,916
ゼリー、プリン、フルーツコンポート、杏仁豆腐、水ようかん、艶だし、オードブルゼリーなどにご利用いただけます。