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京都の食材

28件の商品がございます。
  • 常温便

みちゆき

販売価格(税込): 594
玉露香煎茶に厳選された昆布と梅肉のほどよい酸味がミックスされたお茶です。さっと溶けやすい粉末タイプですので、ご家庭でほっと一息、急な来客やご旅行など外出先でもお手軽にお楽しみいただけます。
  • NEW
  • 冷凍便

焼てまり湯葉(50個))

販売価格(税込): 1,836
湯葉作りにて、豆乳を湯煎し豆乳の幕が張ったものをたぐりよせ、1本の棒状になったものをたぐり湯葉(つまみ湯葉)と言います。この1本の棒状の湯葉を一口大の大きさに丸め、焼き目を付けてあります。椀種や煮物などにお使いいただけます。
  • NEW
  • 冷凍便

鴨饅頭お手軽セット

販売価格(税込): 5,616
京料理に古くから伝わる料理の 一つ「鴨まんじゅう」と京都の手打ち蕎麦の老舗「有喜屋」とのコラボレーションです。
鴨まんじゅうの皮はじゃがいもの裏ごしと長芋。中には鴨ミンチに味付けしたそぼろを入れてあります。周りに素焼きのおかきをまぶし、油で揚げてありますので、そのまま器に入れて中火で約15分間蒸し、出来上がりにくずあんを掛けてお召し上がりください。周りのおかきが餅のようになり、たいへん美味しくお召し上がりいただけます。
  • NEW
  • 冷凍便

本格万願寺豆腐

販売価格(税込): 1,188
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。
流水解凍後お好みの出し醤油などをかけてそのままお召し上がりください。
  • 冷凍便

ちぎり麩 白

販売価格(税込): 1,296
京都老舗生麩の〔もち麩〕を細かくちぎりました。

吸物や赤出汁の椀種、デザートなどにご使用下さい。
  • 常温便

大徳寺納豆

販売価格(税込): 2,322
大徳寺一久の「大徳寺納豆」です。
古来中国より伝わり、一休禅師より代々研究を重ね今日まで受け継がれてきた伝統ある逸品。
  • のし対応
  • 冷蔵便

ちりめん山椒

販売価格(税込): 4,536
吟味した宮崎産の極上ちりめんじゃこに香り高い実山椒を混ぜ、味醂、醤油、酒でしっくりと炊き上げました。京都では代表的なお土産の一つに数えられます。京都の料亭でもたいへん好評を得ています。
  • 常温便

ぶぶあられ(白)小袋

販売価格(税込): 405
ご家庭でも使いやすい小袋サイズの登場です!粒状の小粒あられです。揚げ物の衣としてお使いいただきますと、香ばしい香りの揚げ物に仕上がります。ピンクのぶぶあられと混ぜてお使いいただきますと、紅白揚げとして婚礼などの揚げ物にも最適です。
  • 常温便

ぶぶあられ(塩付き)小袋

販売価格(税込): 394
ご家庭でも使いやすい小袋サイズの登場です!粒状の小粒あられに塩をまぶしています。お茶漬けに入れていただくと、たいへん香ばしくなります。うすい塩味が付いていますので、お茶漬にもそのままお使いいただけます。
  • 常温便

ぶぶあられ(キツネ) 小袋

販売価格(税込): 394
ご家庭でも使いやすい小袋サイズの登場です!粒状の小粒あられです。お茶漬けに入れていただくと、たいへん香ばしくなります。また、揚げ物の衣としてお使いいただきますと、香ばしい香りの揚げ物に仕上がります。
  • 冷凍便

鴨饅頭(小)

販売価格(税込): 2,376
鴨まんじゅうは、京料理に古くから伝わる料理の 一つで、じゃがいもを蒸して裏ごしに掛け、山芋をつなぎにしてまんじゅうの皮を作り、中に鴨を ミンチにかけて味付けしたそぼろを入れてあります。周りに素焼きのおかきを付け、油で揚げてあります。 中の鴨そぼろには味がついています。また、おかきをまぶした状態で、油で揚げていますので、そのまま器に入れて中火で約20分間蒸し、餡を掛けておめし上がりください。
  • 冷凍便

鴨饅頭(大)

販売価格(税込): 2,732
鴨まんじゅうは、京料理に古くから伝わる料理の 一つで、じゃがいもを蒸して裏ごしに掛け、山芋をつなぎにしてまんじゅうの皮を作り、中に鴨を ミンチにかけて味付けしたそぼろを入れてあります。周りに素焼きのおかきを付け、油で揚げてあります。 中の鴨そぼろには味がついています。また、おかきをまぶした状態で、油で揚げていますので、そのまま器に入れて中火で約20分間蒸し、餡を掛けておめし上がりください。
  • 冷蔵便

京の厚焼き

販売価格(税込): 1,652
独特の歯ざわりと食感が特徴で、食べておいしい蒲鉾です。朝食での一品や弁当、八寸、茶碗蒸しなど、幅広い用途でお使いいただけます。ご家庭でもわさび醤油でいただくとお酒のおつまみにも最適です。このかまぼこは、人気商品「源氏かまぼこ」が、東日本大地震の影響で、製造できなくなりましたので、京都で研究して作り上げました。従来の半分の大きさで、たいへん使いやすくなりました。
  • 常温便

にしん甘露煮(3本入)

販売価格(税込): 410
にしんそばの有名な京都で、昔ながらの製法でじっくり炊きあげました。
  • 冷蔵便

私が作る京豆腐(にがり付)

販売価格(税込): 648
美味しいお豆腐は出来たてが一番です、大豆のこくのある甘みがお口に広がります。自分で作れる豆腐で、豆乳とにがりがセットになっています。