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唐芙蓉(とうふよう)・赤

沖縄に古くから伝わる伝統食材で、紅麹と泡盛と少量の天然塩を混ぜ込み、じっくりと熟成させた漬床に、サイコロ状に切り、陰干しにした豆腐を時間をかけて漬け込んでいます。
絹のように滑らかな舌触りと、きめ細かいしっとりとした質感、凝縮された麹の風味が口の中に広がります。
泡盛はもちろん、焼酎、日本酒など、お酒の肴には抜群の相性です。ウニのような甘みと、チーズに似た味わいをお楽しみください。
¥356 税込
商品コード: 140002
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この商品の詳細
内容・規格2cm角。1Pに1個づつ入っています。
原材料豆腐(大豆〈遺伝子組み換えでない〉)、紅麹(黄麹、紅麴)、泡盛、食塩/豆腐用凝固剤
保存方法冷蔵
発送方法クロネコヤマト(クール冷蔵便)
栄養成分表示(100g当たり)
熱量75kcal
タンパク質2.9g
脂質2.2g
炭水化物7.2g
食塩相当量0.4g

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