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京都老舗生麩の〔もち麩〕を細かくちぎりました。 吸物や赤出汁の椀種、デザートなどにご使用下さい。...
販売価格: ¥1,512
素材そのまま100%無添加の中国産空豆ペーストです。ソースや流し物に最適です。...
通常:594円(税込) たっぷりと子を持った鮎をじっくり丁寧に煮込み、骨までやわらかく仕上がっていま...
販売価格: ¥2,322
米を粉末にしています。団子や饅頭づくりに使われます。...
販売価格: ¥5,616
販売価格: ¥2,376
粉末ゼラチンの定番品です。においが少ないので、用途を選ばず幅広いメニューにお使いいただけます。ゼラチ...
販売価格: ¥3,024
<p>鉄釜で炊き上げた自慢の逸品。 じっくりと40時間ほど薪を用いて煮上げられています。脱サラした塩...
販売価格: ¥2,052
さっぱりしていて少し苦酸っぱいグレープフルーツの良さが感じられます。 皮の部分を器にして流し...
販売価格: ¥1,944
養殖にも関わらず、殻が綺麗です。...
販売価格: ¥46,008
販売価格: ¥40,176
販売価格: ¥1,296
クラゲと梅肉をあえて、彩りに魚卵(とび子)を混ぜています。さっぱりとした梅の香りとくらげの歯ざわりが...
販売価格: ¥5,724
販売価格: ¥2,160
柔らかいお刺身湯葉を芯にし、しっかりとした平湯葉で巻き棒状にしました。お口に入れていただいた時の食感...
販売価格: ¥1,620
和食では、茶わん蒸しやソース用でご利用いただくことが多いフォアグラです。 安価かつ安定的に仕入れが...
販売価格: ¥11,016
販売価格: ¥864
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 25...
販売価格: ¥648
販売価格: ¥2,894
<p>料理に彩を添える逸品。板状の生麩を一枚一枚丁寧に梅の型に抜き、1〜2週間乾燥させた商品です。 ...
販売価格: ¥1,166
こちらは柿の甘味と柚子(皮)の爽やかさが調和された干し柿でございます。...
販売価格: ¥972
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