写真提供「北奥耕一郎」
夏のお料理
夏の京都
そうだ京都、食べよう。
- 2017/06/24 夏の新製品のお知らせ
- 2017/03/03 急募！ ネットショップに関わるパートさん募集
- 2017/02/25 開花宣言の一時在庫切れについて
- 2016/12/27 年末年始休業のご案内
- 2016/11/10 第111回 「京料理展示大会」 開催とご招待券プレゼントのお知らせ
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ＵＳＳ製法の豆乳製品（濃久里夢、ホイップ、美味投入、大豆舞珠）
伊・仏・日シェフの実演動画を公開中！
伊・仏・和 ダイジェスト版
和食 馳走 卒啄 主人 西塚茂光氏
フレンチ L’EMBELLIR 岸本直人シェフ
伊・仏・和 ダイジェスト版
抹茶水ようかんの素(...
販売価格(税込)： 1,188 円
熱湯で混ぜ合わせるだけで簡単に出来上がり、抹茶の豊かな風味が香るみずみずしい食感の水ようかんがすぐに...
黒にんにく(宇治茶熟...
販売価格(税込)： 864 円
黒にんにくのパワーに緑茶成分が合体!! 宇治茶と青森県福地産ホワイトにんにくを約1ヶ月かけて熟成さ...
大豆舞珠mou(マメ...
販売価格(税込)： 648 円
USS製法で作った豆乳を主原料にしたチーズのような豆乳クリーム「大豆舞珠mou(まめまーじゅ ムー)...
濃久里夢(こくりーむ...
販売価格(税込)： 972 円
素材持ち味を引き立て旨みを増強、「おいしい」を演出する全く新しい大豆由来の豆乳クリームです。
濃久里夢(こくりーむ...
販売価格(税込)： 1,080 円
豆乳クリームの旨みを生かしながら、「和」のクリームホイップに仕立てています。
大豆舞珠(まめまーじ...
販売価格(税込)： 756 円
低脂肪豆乳を主原料としたチーズのような豆乳クリーム。
刻みわさび
販売価格(税込)： 821 円
わさびを刻んで醤油で味付けしています。焼肉の薬味や冷や奴の薬味、カルパッチョの付け合せなど、ツンとし...
京都・祇園辻利の抹茶...
販売価格(税込)： 3,564 円
京都、祇園辻利の抹茶アイスは宇治茶を利用した香り豊かな抹茶のアイスクリームです。 業務用(2L入...
利久こんにゃく
販売価格(税込)： 378 円
刺身こんにゃくに当り胡麻を混ぜ込み丁寧に仕上げました。通常のこんにゃくよりやわらかく、豊な胡麻の香り...
かえで麸
販売価格(税込)： 281 円
季節の草花をかたちどった生麸で、かえでの葉を形どっています。
すいか蒲鉾
販売価格(税込)： 540 円
スイカに見立てた蒲鉾です。皮の部分は、よもぎで色を付けています。実の部分は天然色素のコチニール色素を...
ル・カンテンウルトラ...
販売価格(税込)： 3,672 円
ゼラチンよりもふわっとした仕上がり。従来の寒天でもない、とろ～り食感のスイーツ用寒天です。
水ようかんの素
販売価格(税込)： 1,058 円
国産小豆のこしあんを使用した、風味豊かな水ようかんの素です。水を入れてるだけで簡単に水ようかんができ...
開花宣言(五色)
販売価格(税込)： 1,296 円
揚げていただくと、パッと花が咲いたように広がります。揚げ物のあしらいに最適です。
からし酢味噌
販売価格(税込)： 1,253 円
京都白味噌で有名な石野味噌製で、手間暇かけておいしい白味噌で作った酢味噌で、京料理では広くお使いいた...
梅干(福井三方産)1...
販売価格(税込)： 2,052 円
この梅干しは、塩と紫蘇の葉だけで漬け込む、昔ながらの製法で、はちみつなど甘みは一切入れない、酸味と梅...
わさび絹もずく
販売価格(税込)： 1,458 円
絹のような細いもずくにわさびの葉を混ぜ込んで、かつお、昆布、椎茸の出し汁と、醸造酢と醤油、みりんで味...
南京ペースト
販売価格(税込)： 918 円
素材そのまま100%無添加の中国産南京ペーストです。サラダやスープ、あんかけにどうぞ!
一口焼き芋
販売価格(税込)： 1,134 円
焼き芋を裏ごしして、焼き芋の形に成型しています。長さは約5cmで一口サイズです。
夏もみじ
販売価格(税込)： 1,404 円
鮮やかな色使いでお料理に文字通り、花を添える一品です。寒天で作っています。
筒牛蒡(55本)
販売価格(税込)： 3,240 円
鱧のお椀には是非おすすめ!詰め物をして煮物、焼き物にもお使いいただけます。
