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USS製法の豆乳製品(濃久里夢、ホイップ、美味投入、大豆舞珠)
伊・仏・日シェフの実演動画を公開中!


  • 伊・仏・和 ダイジェスト版

  • 和食 馳走 卒啄 主人 西塚茂光氏

  • フレンチ L’EMBELLIR 岸本直人シェフ

  • 伊・仏・和 ダイジェスト版

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もろこし新丈

販売価格(税込): 1,485

とうもろこしをふんだんに使い「しんじょう」に致しました。 夏メニューの前菜・八寸・オードブルなど...

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炙りとうもろこしスラ...

販売価格(税込): 691

とうもろこし粒の部分のみを切出し使いやすくカットし表面を軽く炙ってあります。 八寸・揚物・酢の物...

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ソイ・フルーツ 16...

販売価格(税込): 1,890

動物性バター不使用、植物性の豆乳を使用。フルーツの味を一杯に混ぜ込んだ、大豆とドライフルーツのハーモ...

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ガトー・オーショコラ...

販売価格(税込): 950

大変リーズナブルなショコラケーキ! レストラン・カフェ又はご家庭でもお楽しみいただけるケーキです。...

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柏餅(黒ごま)20個...

販売価格(税込): 270

一口サイズの柏餅に黒ゴマの餡が入っています。

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かえで麸 5本セット

販売価格(税込): 1,485

季節の花の生麩(かえで)を5本セットにしています

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焼野菜のピクルス

販売価格(税込): 1,404

5種類の焼野菜をピクルスに仕上げています。

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京のくろ味(家庭用)

販売価格(税込): 518

丹波黒豆の味噌と黒酢、熟成黒ニンニクをブレンドしました。和え物やつけダレ、ステーキのソースなど、いろ...

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肉味噌 200g

販売価格(税込): 513

様々な野菜に付けるだけで一品増やせます。サラダや野菜スティックに最適でご飯のお供にも美味しくいただけ...

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濃久里夢(こくりーむ...

販売価格(税込): 972

素材持ち味を引き立て旨みを増強、「おいしい」を演出する全く新しい大豆由来の豆乳クリームです。※原料の...

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濃久里夢(こくりーむ...

販売価格(税込): 1,080

豆乳クリームの旨みを生かしながら、「和」のクリームホイップに仕立てています。

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まめプラス「ミンチ」...

販売価格(税込): 540

大豆で作ったお肉(大豆ミート)と言われており、牛肉よりタンパク質が多く、カロリーも約4分の1程度と、...

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開花宣言

販売価格(税込): 1,134

揚げていただくと、パッと花が咲いたように広がります。揚げ物のあしらいに最適です。

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抹茶水ようかんの素(...

販売価格(税込): 1,188

熱湯で混ぜ合わせるだけで簡単に出来上がり、抹茶の豊かな風味が香るみずみずしい食感の水ようかんがすぐに...

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本格胡麻豆腐(冷凍)

販売価格(税込): 1,004

本格的なごま豆腐です。胡麻の香りもしっかりあり、冷凍保存で解凍後はまるで出来立ての柔らかさ。

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刻みわさび

販売価格(税込): 907

わさびを刻んで醤油で味付けしています。焼肉の薬味や冷や奴の薬味、カルパッチョの付け合せなど、ツンとし...

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利久こんにゃく

販売価格(税込): 378

刺身こんにゃくに当り胡麻を混ぜ込み丁寧に仕上げました。通常のこんにゃくよりやわらかく、豊な胡麻の香り...

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一汐ほたろ

販売価格(税込): 3,456

富山湾で取れた新鮮なホタルイカを沖漬けにしました。お酒のおつまみには最高の逸品です。

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からし酢味噌

販売価格(税込): 1,253

京都白味噌で有名な石野味噌製で、手間暇かけておいしい白味噌で作った酢味噌で、京料理では広くお使いいた...

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大豆舞珠(まめまーじ...

販売価格(税込): 756

低脂肪豆乳を主原料としたチーズのような豆乳クリーム。

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梅干(福井三方産)1...

販売価格(税込): 2,052

この梅干しは、塩と紫蘇の葉だけで漬け込む、昔ながらの製法で、はちみつなど甘みは一切入れない、酸味と梅...

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売れ筋TOP3

焼き野菜のピクル...

5種類の野菜に焼目を付けてピクルスに仕上げています。和風の味にも合わせやすいよう、優しい酸味で味付けしています。

本格とうもろこし...

本格的なとうもろこし豆腐で、冷凍保存が可能です。解凍後は出来立ての柔らかさが戻ります。

絹巻そうめん(特

奈良県三輪で昔ながらの手法で作っています。麺の太さも細く仕上げていますので、たいへん上品なそうめんとして、懐石料理の中で...

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