• 写真提供「北奥耕一郎」
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USS製法の豆乳製品(濃久里夢、ホイップ、美味投入、大豆舞珠)
伊・仏・日シェフの実演動画を公開中!


  • 伊・仏・和 ダイジェスト版

  • 和食 馳走 卒啄 主人 西塚茂光氏

  • フレンチ L’EMBELLIR 岸本直人シェフ

  • 伊・仏・和 ダイジェスト版

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本格くるみ豆腐(冷凍...

販売価格(税込): 1,004

香ばしく煎ったクルミをふんだんに使用し、素材の味が生きた本格くるみ豆腐

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もみじ麩

販売価格(税込): 281

いよいよ秋ですねぇ。京生麩の定番はもみじ麩です。季節の煮物やお弁当の彩にどうぞ!!

抹茶水ようかんの素(...

販売価格(税込): 1,188

熱湯で混ぜ合わせるだけで簡単に出来上がり、抹茶の豊かな風味が香るみずみずしい食感の水ようかんがすぐに...

黒にんにく(宇治茶熟...

販売価格(税込): 864

黒にんにくのパワーに緑茶成分が合体!! 宇治茶と青森県福地産ホワイトにんにくを約1ヶ月かけて熟成さ...

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大豆舞珠mou(マメ...

販売価格(税込): 648

USS製法で作った豆乳を主原料にしたチーズのような豆乳クリーム「大豆舞珠mou(まめまーじゅ ムー)...

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濃久里夢(こくりーむ...

販売価格(税込): 1,080

素材持ち味を引き立て旨みを増強、「おいしい」を演出する全く新しい大豆由来の豆乳クリームです。

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濃久里夢(こくりーむ...

販売価格(税込): 1,080

豆乳クリームの旨みを生かしながら、「和」のクリームホイップに仕立てています。

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大豆舞珠(まめまーじ...

販売価格(税込): 756

低脂肪豆乳を主原料としたチーズのような豆乳クリーム。

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刻みわさび

販売価格(税込): 821

わさびを刻んで醤油で味付けしています。焼肉の薬味や冷や奴の薬味、カルパッチョの付け合せなど、ツンとし...

京都・祇園辻利の抹茶...

販売価格(税込): 3,564

京都、祇園辻利の抹茶アイスは宇治茶を利用した香り豊かな抹茶のアイスクリームです。 業務用(2L入...

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利久こんにゃく

販売価格(税込): 378

刺身こんにゃくに当り胡麻を混ぜ込み丁寧に仕上げました。通常のこんにゃくよりやわらかく、豊な胡麻の香り...

すいか蒲鉾

販売価格(税込): 540

スイカに見立てた蒲鉾です。皮の部分は、よもぎで色を付けています。実の部分は天然色素のコチニール色素を...

ル・カンテンウルトラ...

販売価格(税込): 3,672

ゼラチンよりもふわっとした仕上がり。従来の寒天でもない、とろ~り食感のスイーツ用寒天です。

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水ようかんの素

販売価格(税込): 1,058

国産小豆のこしあんを使用した、風味豊かな水ようかんの素です。水を入れてるだけで簡単に水ようかんができ...

開花宣言(五色)

販売価格(税込): 1,296

揚げていただくと、パッと花が咲いたように広がります。揚げ物のあしらいに最適です。

からし酢味噌

販売価格(税込): 1,253

京都白味噌で有名な石野味噌製で、手間暇かけておいしい白味噌で作った酢味噌で、京料理では広くお使いいた...

梅干(福井三方産)1...

販売価格(税込): 2,052

この梅干しは、塩と紫蘇の葉だけで漬け込む、昔ながらの製法で、はちみつなど甘みは一切入れない、酸味と梅...

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わさび絹もずく

販売価格(税込): 1,458

絹のような細いもずくにわさびの葉を混ぜ込んで、かつお、昆布、椎茸の出し汁と、醸造酢と醤油、みりんで味...

南京ペースト

販売価格(税込): 918

素材そのまま100%無添加の中国産南京ペーストです。サラダやスープ、あんかけにどうぞ!

一口焼き芋

販売価格(税込): 1,134

焼き芋を裏ごしして、焼き芋の形に成型しています。長さは約5cmで一口サイズです。

筒牛蒡(55本) 

販売価格(税込): 3,240

鱧のお椀には是非おすすめ!詰め物をして煮物、焼き物にもお使いいただけます。

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売れ筋TOP3

焼茄子利休茶巾/...

胡麻生地に焼茄子を入れ茶巾に絞りました。香ばしい焼なすと、胡麻生地の風味が合わさり、なめらかです。

冷凍 いちじく(...

そのままデザートに。また、ワイン煮、天ぷらなどでお召し上がりいただけます

グレープフルー

冷凍保存できるグレープフルーツゼリーです。 1切あたり約70円と、たいへん使いやすい価格で、会席やお弁当の水物として、...

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