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サンマを柚庵漬けにし、両妻折りにて焼き上げました。両褄折りとは両側を丸め込んで串を打つことにより、形よく焼きあがる魚の串の打ち方の一種です。お弁当、八寸又はオードブルなど解凍後すぐにお使いいただけます。一口大の食べやすいサイズとなっています。
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