太白胡麻油 1650g
太白胡麻油は、焙煎せずに生のごまを搾った白ごま油です。普通のごま油とはちがい、ほぼ透明で、ごま油独特の香りはありません。うまみが凝縮した奥深い風味は、数ある油のなかでも最上質とされています。サラダ油と同様に使える上質な植物油として、どんな料理にもお使いください。特徴としては、食べた後のさわやかな食感や、変な油の胸焼けなどがなく、後味がすっきりしていますので、他の料理のじゃまをしないすなおな味を追求できると思います。
ある有名料亭のシェフによると、出し巻きやオムレツなど、玉子料理にはたいへん美味しく仕上がるとのことです。
また、最近は身体の浄化作用もあるといわれ、煮物やサラダにもこのまま降り掛けて食べていただくとよいということです。
商品コード: 110333
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