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ル・カンテンウルトラ 1kg

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ゼラチンでも、ペクチンでも、従来の寒天でもない、とろ〜り食感のスイーツ用寒天です。ゼラチンよりもふわっと溶けるような口解け感とダレの少なさが、今までにないデザートを生み出します。【特長】?なめらかでクリーミーな新食感 ル・カンテンウルトラの食感は、チョコレートのように口溶けがなめらか。濃厚な味でもみずみずしく、後味すっきりのデザートができます。
?温度の変化に強く、ダレにくい
寒天のゼリーは品温があがっても溶け崩れません。ショートケーキの陳列、テイクアウト時の「型崩れ」を防ぎます。

?溶解温度が低い顆粒状寒天
沸騰させることなく、80℃の過熱で溶解が出来ます。顆粒状で水に分散しやすく(ダマにならず)取扱いが容易です。

?味立ちがよく、素材の味を引き立てます
寒天はフレーバーリーリース(味立ち)に優れ、素材の風味を生かしたデザート作りに適します。
¥4,039 税込
商品コード: 71000
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CHECK OUT !商品詳細
クレームブリュレ
なめらかマンゴープリン
原材料粉あめ(国内製造)、寒天
内容量1kg
保存方法直射日光を避け常温で保存してください
発送方法クロネコヤマト(常温・クール冷凍便に同梱可)
栄養成分表示(100g当たり)
熱量227kcal
タンパク質0.1g
脂質0.2g
炭水化物93g
食塩相当量0.3g
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