使用方法 〇標準使用量:1,000㏄につき7枚(約23g)
①ゼラチンリーフをたっぷりの水で 10〜15分間ふやかします。
②水気を切ったゼラチンリーフを 50〜60°C程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
③冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。
使用上の注意点
〇ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。
〇生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
簡単レシピ オレンジゼリー4人分
材料:ゼラチンリーフ300 3枚、オレンジジュース 400cc
作り方:
①ゼラチンリーフをたっぷりの水で 10〜15分間ふやかします。
②オレンジジュースを50〜60°Cに温め、①の水気を切ったゼラチンリーフを入れて溶かし、粗熱を取ります。
③容器に注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。
用途 | 素材 |
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内容量 | 300g |
原材料名 | ゼラチン |
保存方法 | 常温 |
発送方法 | クロネコヤマト(常温・クール冷蔵便に同梱可) |
熱量 | 344kcal |
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タンパク質 | 87.6g |
脂質 | 0.3g |
炭水化物 | 0.0g |
食塩相当量 | 0.7g |