江戸丹念酢は赤酢をベースにした濃厚な旨味のある寿司用酢です。
じっくり丹念に仕込んだ長期熟成の国産酒粕から作った、旨味の強い赤酢になっております。
お米2合に江戸丹念図50㏄を入れ、ご飯がつぶれないように切るように混ぜると赤酢のシャリ、赤シャリが作れます。
すっきりとしたシャリがお好みの方は、先日ご紹介した金将や琥珀に江戸丹念酢を混ぜていただくと、より本格的な江戸前の赤シャリが作れます。
名称 | 調味料 |
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内容量 | 1.8L |
原材料 | 醸造酢(国内製造)、アミノ酸液(大豆を含む)、砂糖、酵母エキス |
保存方法 | 常温 |
発送方法 | クロネコヤマト(常温・クール冷凍便に同梱不可) |
熱量 | 22kcal |
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タンパク質 | 0.5g |
脂質 | 0g |
炭水化物 | 6.1g |
食塩相当量 | 1.2g |