合鴨スモークは和食でも定番の商品ですが、こちらの商品の特徴は以下の2点です!
特徴1.リン酸塩(結着剤)を使用しておりませんので、体に優しく、素材本来の味が楽しめます。
特徴2.スライスされておりますのでカットする手間が不要です。
お弁当や宴会・団体様向けに大量に仕込みをされる方々に重宝されております。
ホールタイプの合鴨スモークの場合は、端部が端材になってロスが出てしまいますが、こちらは全てご使用いただけるのでロスゼロです!
用途 | 前菜、八寸、オードブル |
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内容量 | 200g |
原材料 | 合鴨肉、食塩、卵白粉末(卵を含む)、グルテン(小麦を含む)、白胡椒/加工澱粉、PH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) |
保存方法 | 冷凍 |
発送方法 | クロネコヤマト(クール冷凍便) |
熱量 | 223kcal |
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タンパク質 | 16.6g |
脂質 | 17.4g |
炭水化物 | 0.1g |
食塩相当量 | 2.0g |