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小茄子鹿の子/1kg

若取りした茄子に細工を施し、素揚げした後、窒素凍結しております。
そのため、新鮮な茄子の風味が閉じ込められています。
凍結のまま、煮る・蒸す・揚げる等の調理をしてお召し上がりください。

小茄子のお浸しの作り方

●材料 
小茄子鹿の子500g・水300㏄・めんつゆ(4倍濃縮)150㏄・みりん大さじ1・ごま油小さじ1・生姜(お好み)・ねぎ(お好み)

① 鍋に水・めんつゆ・みりんを入れ火にかけ沸騰させる。
② バットやボウルに凍ったままの小なす鹿の子を入れ、その中に①とお好みで生姜を加えてラップをかけて冷蔵庫に30分程入れ、味をしみ込ませる。
③ 小なす鹿の子に味が染み込んだら器に盛りつけて、お好みで小口切りにしたネギをのせて完成!
¥1,404 税込
商品コード: 100015
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CHECK OUT !商品詳細
用途流し物、煮物、揚げ物
原材料なす、植物油、食塩
内容量1kg
保存方法冷凍
発送方法クロネコヤマト(クール便)
栄養成分表示(100g当たり)
熱量95kcal
タンパク質13.3g
脂質7.4g
炭水化物5.8g
食塩相当量0.05g

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