クラゲと梅肉をあえて、彩りに魚卵(とび子)を混ぜています。さっぱりとした梅の香りとくらげの歯ざわりが最高のマッチングです。居酒屋さんのメニューでは定番になっています。
また熱々のご飯に乗せてもとても美味しくお召し上がりいただけます。
秋田県でも有数の豪雪地帯である湯沢市稲庭町は、一般的に寒いほどコシの強い麺が作れると言われているそうめん造りにとても適しており、寒い冬にのみ「寒仕込み」にて製造されています(生地への加水率が高く、塩分が少なくなるため)。
また、他産地の多くで使用される綿実油等(麺同士がくっつくのを防ぐため)を使用せず、打ち粉のみで延ばしていくことで、油を一切使用しないヘルシーな麺に仕上がります。
【紅梅くらげ 300g入】
用途 | 前菜 小鉢 |
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原材料 | くらげ(タイ又はインドネシア又はその他)、梅肉ペースト(梅肉、還元水あめ、みりん、その他)、魚卵(とびうお)/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤多糖類、着色料(赤102)、香料、(一部に大豆・ゼラチンを含む) |
内容量 | 300g |
保存方法 | 冷蔵 |
製造者 | 株式会社 伊予屋食品(株) 大阪市平野区西脇4丁目5-34 |
発送方法 | クロネコヤマト(クール冷蔵便) |
栄養成分表示(100g当たり)
熱量 | 59kcal |
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タンパク質 | 5.6g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物 | 8.8g |
食塩相当量 | 8.9g |
【稲庭うどん 180g入】
用途 | 素材 |
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内容量 | 180g |
原材料 | 小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉 |
保存方法 | 常温 |
発送方法 | クロネコヤマト(常温・クール冷凍便に同梱可) |
熱量 | 356kcal |
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タンパク質 | 10.4g |
脂質 | 1.8g |
炭水化物 | 74.7g |
食塩相当量 | 5.1g |