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京都に古くから伝わる職人の技と、伝授された隠し味の技法を取り入れ厳選された豆と上質の砂糖で、じっくり...
販売価格: ¥2,646
料理に彩を添える逸品。板状の生麩を紅葉の型に抜き、葉脈模様を一枚一枚丁寧に付け1〜2週間乾燥させた商...
販売価格: ¥972
料理に彩を添える逸品。板状の生麩を銀杏の型に抜き、葉脈模様を一枚一枚丁寧に付け1〜2週間乾燥させた商...
透明感が料理を引き立てます...
販売価格: ¥777
京都の名物「生ゆば」の詰め合わせで、「くみあげ湯葉」と生ゆばを詰合せたセットです。セット内容【くみあ...
販売価格: ¥4,752
小麦の蛋白質(グルテン)に小麦粉を加えて、木の棒に巻いて焼き上げたものです。すき焼きや煮物などにお使...
販売価格: ¥356
たっぷりの日本酒でじっくり時間をかけて作ったすっぽんスープを冷凍にしています。おろす手間とスープを取...
販売価格: ¥3,780
柚子の皮を刻んで冷凍にしています。すぐに使えてたいへん便利です。...
販売価格: ¥734
もち米を蒸したものを乾燥させて、砕いています。桜餅や道明寺蒸しでお使いいただけます。...
販売価格: ¥1,544
大判の引き上げ湯葉を1.5枚使って巻いています。京都ではよく焼き目を付けて炊きます。...
販売価格: ¥2,160
蓮根の裏ごしを饅頭の皮にしています。中に海老、百合根、銀杏、きくらげが入っています。...
販売価格: ¥1,047
ささがき牛蒡をすり身で止めて、油揚げで巻いています。...
販売価格: ¥2,376
高原の花豆をふっくらと炊き上げました。...
販売価格: ¥2,786
百合根のまんじゅうの中に、海老、銀杏、椎茸が入っています。...
販売価格: ¥1,814
平のりの原料で、薄くのばす前の状態のものです。ほのかな甘みと香りがあり、和え物や酢の物、刺身のあしら...
本場鳴門のわかめです。...
販売価格: ¥896
このまますぐに使えるように、あらかじめ調味していますので、お好みに応じて味を調えてください。...
販売価格: ¥1,360
海老のすり身...
国内産もち米100%使用です。揚げ衣に最適です。...
販売価格: ¥1,728
生麩のもっちり感に胡麻の香りが加わりました。...
販売価格: ¥486
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