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ただの裏ごしではなく凍結磨砕法で、ミクロペースト化されているため、栄養素を残しつつとてもなめらかに仕...
販売価格: ¥680
薩摩芋を六方にむき、甘露煮しています。八寸や焼き物のあしらい、おせち料理にもご使用いただけます。...
販売価格: ¥950
先附け、八寸、椀種、焼き物にご使用いただけます。...
販売価格: ¥1,296
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。解凍後、蒸す、揚げる、焼く等...
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。流水解凍後お好みの出し醤油な...
とうもろこしをふんだんに使い「しんじょう」に致しました。夏メニューの前菜・八寸・オードブルなどにおす...
販売価格: ¥1,598
とうもろこし粒の部分のみを切出し使いやすくカットし表面を軽く炙ってあります。八寸・揚物・酢の物又はお...
販売価格: ¥788
本格的なくるみ豆腐で、冷凍保存が可能です。解凍すると出来立ての柔らかさが戻ります。...
販売価格: ¥1,404
折詰等の弁当に最適な大きさで、形・味共に品良く仕上がっています。...
販売価格: ¥3,240
京都老舗生麩の〔あわ麩〕を細かくちぎりました。 吸物や赤出汁の椀種、デザートなどにご使用下さい。...
生茶そばの冷凍です。乾麺の茶そばとは違い色良く風味も豊かであり、生そばですので短時間でゆであがります...
販売価格: ¥453
季節の花をかたちどった生麸で、桔梗の花を形どっています。四季折々の種類がありますが、オールシーズンの...
季節の草花をかたちどった生麸で、かえでの葉を形どっています。四季折々の種類がありますが、オールシーズ...
銀杏の殻及び薄皮を丁寧に剥き、選別、冷凍致しました手間要らずな非常に便利な一品です。...
銀杏の風味豊かな胡麻豆腐です...
販売価格: ¥1,080
料理に彩を添える逸品。板状の生麩を紅葉の型に抜き、葉脈模様を一枚一枚丁寧に付け1〜2週間乾燥させた商...
販売価格: ¥972
料理に彩を添える逸品。板状の生麩を銀杏の型に抜き、葉脈模様を一枚一枚丁寧に付け1〜2週間乾燥させた商...
渋皮つきの栗をじっくりと炊き上げました。砂糖も上級の砂糖を使用しています...
販売価格: ¥3,024
栗をじっくりと炊き上げました。砂糖も上級の砂糖を使用しています。...
販売価格: ¥3,132
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