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紅芋をたっぷり使用した芋ようかんです。和の色々なデザート素材に合わせられる万能タイプです。...
販売価格: ¥1,512
十種類の野菜を射込み手作り感覚の飛竜頭です。お弁当はもちろん。炊き合わせ、おでんなどおばんざいの材料...
販売価格: ¥1,188
秘伝のたれでじっくりと炊き込み、ごま油で二度揚げし真っ黒に仕上げた麩珍味です。煮物、和物、焼き物など...
販売価格: ¥1,782
生麩でできたパスタ風の麺の登場です。生麩特有のもちもち食感をお楽しみください。和食はもちろんフレンチ...
販売価格: ¥356
京都の汲み上げ湯葉をベースに銀杏、ゆり根、木耳を使用しています。...
販売価格: ¥2,721
先附け、八寸、椀種、焼き物にご使用いただけます。...
販売価格: ¥1,296
梅肉としそ香料を使った梅の香り漂うさっぱりとした味のそうめんです...
販売価格: ¥518
湯葉作りにて、豆乳を湯煎し豆乳の幕が張ったものをたぐりよせ、1本の棒状になったものをたぐり湯葉(つま...
販売価格: ¥1,836
粒の揃った穂付竹の子です。この竹の子は冷凍とは思えないぐらい〔香り・歯ごたえ・味〕三拍子揃った筍です...
販売価格: ¥4,298
和風料理や和スイーツはもちろん、洋風料理や中華料理などジャンルを問わず、素材を引き立て旨みを増強、「...
豆乳クリームの旨みを生かしながら、「和」のクリームホイップに仕立てています。乳由来原料を一切使わず、...
販売価格: ¥1,015
クラゲと梅肉をあえて、彩りに魚卵(とび子)を混ぜています。さっぱりとした梅の香りとくらげの歯ざわりが...
販売価格: ¥1,425
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。解凍後、蒸す、揚げる、焼く等...
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。流水解凍後お好みの出し醤油な...
とうもろこしをふんだんに使い「しんじょう」に致しました。夏メニューの前菜・八寸・オードブルなどにおす...
販売価格: ¥1,598
とうもろこし粒の部分のみを切出し使いやすくカットし表面を軽く炙ってあります。八寸・揚物・酢の物又はお...
販売価格: ¥788
帆立のひもを、たらことねり雲丹で和えました。お酒にぴったり。正直言ってめっちゃ美味い!...
販売価格: ¥2,484
山芋短冊と和えればちょっと贅沢な酒の肴に?...
販売価格: ¥2,268
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大人気紅梅くらげ(300g)と珍味用小鉢がセットになりました。...
販売価格: ¥1,533