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調理場で蕪の皮をむき、卸金でおろして絞り味付けをするのは中々手間のかかる仕事になります。絞るだけで調...
販売価格: ¥1,598
紅芋をたっぷり使用した芋ようかんです。和の色々なデザート素材に合わせられる万能タイプです。...
販売価格: ¥1,512
先附け、八寸、椀種、焼き物にご使用いただけます。...
販売価格: ¥1,296
<p>かぶらを使用した豆腐です。解凍するだけで手作りのようなもちもち食感。かぶらの美味しさをお楽しみ...
販売価格: ¥1,404
本格的なくるみ豆腐で、冷凍保存が可能です。解凍すると出来立ての柔らかさが戻ります。...
京都老舗生麩の〔もち麩〕を細かくちぎりました。 吸物や赤出汁の椀種、デザートなどにご使用下さい。...
販売価格: ¥1,425
京都老舗生麩の〔あわ麩〕を細かくちぎりました。 吸物や赤出汁の椀種、デザートなどにご使用下さい。...
季節の花をかたちどった生麸で、桔梗の花を形どっています。四季折々の種類がありますが、オールシーズンの...
干し上げた棒だらを水に戻し、コトコトじっくりと旨味たっぷりに炊き上げました。...
販売価格: ¥5,940
銀杏の殻及び薄皮を丁寧に剥き、選別、冷凍致しました手間要らずな非常に便利な一品です。...
良質のくわいを豆六角に剥き上げています。冷凍のまま炊いてください。...
販売価格: ¥1,728
鴨まんじゅうは、京料理に古くから伝わる料理の 一つで、じゃがいもを蒸して裏ごしに掛け、山芋をつなぎに...
販売価格: ¥2,462
栗ごはんやデザートなど、和、洋、中問わずお使い頂けます...
販売価格: ¥2,246
料理に彩を添える逸品。板状の生麩を紅葉の型に抜き、葉脈模様を一枚一枚丁寧に付け1〜2週間乾燥させた商...
販売価格: ¥972
料理に彩を添える逸品。板状の生麩を銀杏の型に抜き、葉脈模様を一枚一枚丁寧に付け1〜2週間乾燥させた商...
渋皮つきの栗をじっくりと炊き上げました。砂糖も上級の砂糖を使用しています...
販売価格: ¥3,045
栗をじっくりと炊き上げました。砂糖も上級の砂糖を使用しています。...
販売価格: ¥3,153
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