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冷凍なのにこの柔らかさ!手作り感!...
販売価格: ¥1,306
薩摩芋を六方にむき、甘露煮しています。八寸や焼き物のあしらい、おせち料理にもご使用いただけます。...
販売価格: ¥950
十種類の野菜を射込み手作り感覚の飛竜頭です。お弁当はもちろん。炊き合わせ、おでんなどおばんざいの材料...
販売価格: ¥1,188
秘伝のたれでじっくりと炊き込み、ごま油で二度揚げし真っ黒に仕上げた麩珍味です。煮物、和物、焼き物など...
販売価格: ¥1,782
生麩でできたパスタ風の麺の登場です。生麩特有のもちもち食感をお楽しみください。和食はもちろんフレンチ...
販売価格: ¥356
芋の王といわれる海老芋をたくさん使用して仕上げた野菜まんじゅうです。...
販売価格: ¥1,674
先附け、八寸、椀種、焼き物にご使用いただけます。...
販売価格: ¥1,296
湯葉作りにて、豆乳を湯煎し豆乳の幕が張ったものをたぐりよせ、1本の棒状になったものをたぐり湯葉(つま...
販売価格: ¥1,836
クラゲと梅肉をあえて、彩りに魚卵(とび子)を混ぜています。さっぱりとした梅の香りとくらげの歯ざわりが...
販売価格: ¥1,425
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。解凍後、蒸す、揚げる、焼く等...
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。流水解凍後お好みの出し醤油な...
とうもろこしをふんだんに使い「しんじょう」に致しました。夏メニューの前菜・八寸・オードブルなどにおす...
販売価格: ¥1,598
とうもろこし粒の部分のみを切出し使いやすくカットし表面を軽く炙ってあります。八寸・揚物・酢の物又はお...
販売価格: ¥788
帆立のひもを、たらことねり雲丹で和えました。お酒にぴったり。正直言ってめっちゃ美味い!...
販売価格: ¥2,484
クリームチーズに粒ウニをのせて白ワインで一杯。鯛やイカなど淡白なお刺身と一緒に和えてお酒の友に!...
販売価格: ¥2,613
山芋短冊と和えればちょっと贅沢な酒の肴に?...
販売価格: ¥2,268
聖護院かぶらを使用した豆腐です。解凍するだけで手作りのようなもちもち食感。聖護院かぶらの美味しさをお...
販売価格: ¥1,404
聖護院かぶらを使用した加熱用の豆腐です。焼台やテフロン加工のフライパン等で焼いてご使用していただきま...
京都伏見の酒粕を使用した豆腐です。解凍するだけで手作りのようなもちもち食感。酒粕の芳醇な香りをお楽し...
京都伏見の酒粕を使用した加熱用の豆腐です。焼台やテフロン加工のフライパン等で焼いてご使用していただき...
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