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先附け、八寸、椀種、焼き物にご使用いただけます。...
販売価格: ¥1,296
梅肉としそ香料を使った梅の香り漂うさっぱりとした味のそうめんです...
販売価格: ¥518
湯葉作りにて、豆乳を湯煎し豆乳の幕が張ったものをたぐりよせ、1本の棒状になったものをたぐり湯葉(つま...
販売価格: ¥1,836
粒の揃った穂付竹の子です。この竹の子は冷凍とは思えないぐらい〔香り・歯ごたえ・味〕三拍子揃った筍です...
販売価格: ¥4,104
和風料理や和スイーツはもちろん、洋風料理や中華料理などジャンルを問わず、素材を引き立て旨みを増強、「...
販売価格: ¥1,188
豆乳クリームの旨みを生かしながら、「和」のクリームホイップに仕立てています。乳由来原料を一切使わず、...
販売価格: ¥1,015
クラゲと梅肉をあえて、彩りに魚卵(とび子)を混ぜています。さっぱりとした梅の香りとくらげの歯ざわりが...
販売価格: ¥1,425
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。解凍後、蒸す、揚げる、焼く等...
京野菜を代表する「万願寺唐辛子」をもっちりとした野菜豆腐に仕上げました。流水解凍後お好みの出し醤油な...
とうもろこしをふんだんに使い「しんじょう」に致しました。夏メニューの前菜・八寸・オードブルなどにおす...
販売価格: ¥1,598
とうもろこし粒の部分のみを切出し使いやすくカットし表面を軽く炙ってあります。八寸・揚物・酢の物又はお...
販売価格: ¥788
帆立のひもを、たらことねり雲丹で和えました。お酒にぴったり。正直言ってめっちゃ美味い!...
販売価格: ¥2,484
山芋短冊と和えればちょっと贅沢な酒の肴に?...
販売価格: ¥2,268
動物性バター不使用、植物性の豆乳を使用。フルーツの味を一杯に混ぜ込んだ、大豆とドライフルーツのハーモ...
販売価格: ¥2,160
<p>かぶらを使用した豆腐です。解凍するだけで手作りのようなもちもち食感。かぶらの美味しさをお楽しみ...
販売価格: ¥1,404
聖護院かぶらを使用した加熱用の豆腐です。焼台やテフロン加工のフライパン等で焼いてご使用していただきま...
京都伏見の酒粕を使用した豆腐です。解凍するだけで手作りのようなもちもち食感。酒粕の芳醇な香りをお楽し...
京都伏見の酒粕を使用した加熱用の豆腐です。焼台やテフロン加工のフライパン等で焼いてご使用していただき...
熱湯に溶かすだけで簡単に粘りのある葛食感のゼリーが作れます。冷凍対応しています。...
販売価格: ¥3,672
精進料理では定番の料理で、海苔の上に豆腐をのせてタレで焼いています。1枚380円(税別)...
販売価格: ¥15,876
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